玩出花！湖南大学生团队创新研制“炎陵黄桃精酿啤酒”

2月24-26日，全国高等职业学校校长联席会议“贯彻落实全国教育大会精神 推进高职教育高质量发展”研讨会在长沙召开。我校“塑造未来”“花漾创意工坊”“黄桃精酿啤酒”“赋能航发 坩埚有为”等社会服务成果从500余件企业和高职学校申请参展作品中脱颖而出，参加了会议同期举办的“高职院校社会服务成果与企业数智实训装备技术展”。

在成果展区，学校展台前人头攒动。制药与生物工程学院的"黄桃精酿啤酒"创新项目，巧妙融合乡村振兴与食品科技，以本土的国家地理标志产品炎陵黄桃深加工打造出果香馥郁的特色精酿，展期内吸引了逾百位代表驻足品鉴。其自主研发的“生物酶解-低温发酵”工艺引发了大家的高度关注。